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天麻及其复原切片工艺


行业类别:中药天然药物技术与产品
所处阶段:试生产阶段
持有单位:中国农业大学
转让方式:面议
转让价格:技术转让,

成果信息

本发明的目的是提供一种天麻及其复原切片工艺,以解决现有天麻存在的完整个体天麻食用方便性差、片状天麻不能让客户放心购买、以及干天麻和未干的天麻均存在切片并复原原有形态难度大等问题。本发明天麻及其复原切片工艺,其在天麻为干天麻状态进行切片,切片后的天麻保有原完整个体天麻的形态,从而能方便顾客在购买时辨认天麻品种和品质,同时切片后的天麻在打开包装时能自然分成小片或轻易的掰开成小片,食用方便性好;并且在干天麻状态下严格控制加热温度和加热时间后切片,避免了切片时有益成分大量丢失的问题,且切片后天麻片变形小,能保有天麻原有完整形态。 )

背景介绍

天麻植株高30-100厘米,根状茎肥厚,长8-12厘米,直径3-7厘米,有时更大,根茎入药用以治疗软化血管、明目、养眼、延寿、健脑、益智、头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药。目前市场上所售卖的天麻有完整个体的天麻和切成片状的天麻片。)

应用前景

两千多年前,人们就把天麻列为治病的神药,尤其李时珍在 《本草纲目》中对历代关于天麻功效的论述作了历史性的总结。现代医学临床证明,天麻素注射液有扩张血管、增强血管弹性的作 用,对老年性痴呆症及治疗晕眩和脑动脉供血不足而引起的神经和 心血管系统疾病有显著疗敦。此外,由于天麻的药理和保健作用越来越被人们所认识,以及中医中药在国际上的声誉和地位日渐增加和提高,国外消费者也对天麻等产品青睐有加,天麻保健品在国外市场也在逐渐兴起,因 此,使天麻在国内需求量不断增加的基础上,出口量同步大幅度上 升,所以天麻的市场潜力巨大、前景看好。)

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